Trái cây không chỉ giàu chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, mà còn chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống ung thư.

Ung thư là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu chỉ đứng sau bệnh tim mạch tại Hoa Kỳ. Theo nghiên cứu, khoảng 30-35% các ca tử vong do ung thư có liên quan đến chế độ ăn uống. Với các hợp chất hóa học thực vật trong trái cây và rau củ, ngày càng nhiều bệnh nhân ung thư được khuyến khích tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh này.

Một nghiên cứu lớn từ Đại học Harvard trên hơn 90,000 phụ nữ tiền mãn kinh cho thấy những người tiêu thụ khoảng 3 khẩu phần trái cây mỗi ngày trong giai đoạn thanh thiếu niên có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 25% so với những người chỉ ăn 0,5 khẩu phần/ngày. Tương tự, Đại học Oxford cũng tìm thấy mối quan hệ nghịch đảo giữa việc tiêu thụ trái cây và nguy cơ ung thư đường tiêu hóa, bao gồm đại tràng và phổi.

Vai trò của trái cây trong phòng chống ung thư

Trái cây giàu chất xơ, có thể thúc đẩy sức khỏe đường ruột. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tăng lượng chất xơ trong thời kỳ thanh thiếu niên có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú. Trái cây cũng chứa một lượng lớn hợp chất chống oxy hóa có trong thực vật có thể bảo vệ DNA khỏi bị tổn thương do peroxide.

Chất xơ trong chế độ ăn uống: Trái cây giàu chất xơ, có thể thúc đẩy sức khỏe đường ruột. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tăng lượng chất xơ trong thời kỳ thanh thiếu niên có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú.

Hợp chất chống oxy hóa: Trái cây giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ DNA khỏi bị tổn thương do oxy hóa, do đó có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư.

Các loại trái cây phổ biến giúp chống ung thư

Trái cây đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư; nhờ vào nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và hóa chất thực vật giúp chống lại gánh nặng oxy hóa và thúc đẩy sức khỏe toàn diện. Dưới đây là một số loại trái cây phổ biến giúp ngăn ngừa ung thư và những lợi ích sức khỏe độc ​​đáo của chúng.

1. Nho

Nho chứa resveratrol, một hợp chất có đặc tính chống oxy hóa cao; giúp giảm nguy cơ ung thư vú, gan, phổi và mắt. Các anthocyanin trong vỏ nho tím cũng có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư đại tràng, gan và vú.

2. Dâu tây

Dâu tây chứa axit ellagic, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như axit ferulic và anthocyanin cũng góp phần bảo vệ cơ thể khỏi ung thư.

3. Quả kiwi

Kiwi là nguồn vitamin C dồi dào, giúp bảo vệ DNA và giảm tổn thương oxy hóa. Chất xơ và pectin trong kiwi hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư trực tràng.

4. Quả việt quất

Anthocyanin, axit ellagic và pterostilbene trong việt quất không chỉ giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng, gan, và tuyến tiền liệt; mà còn giảm nguy cơ ung thư vú với thụ thể estrogen.

5. Ổi

Ổi giàu vitamin C, resveratrol và lycopene; có khả năng kích thích apoptosis (chết tế bào) ở các tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ ổi có thể ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của nhiều loại ung thư.

6. Lựu đỏ

Chiết xuất lựu chứa punicalagin, một polyphenol có tác dụng chống viêm và kháng khối u; giúp ngăn ngừa ung thư cổ tử cung, buồng trứng, trực tràng và phổi.

10 loại trái cây ngon miệng giúp chống ung thư
Kiwi là nguồn vitamin C dồi dào, giúp bảo vệ DNA và giảm tổn thương oxy hóa. Chất xơ và pectin trong kiwi hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư trực tràng.

7. Nho đen

Nho đen chứa anthocyanin và vitamin C dồi dào; giúp tăng cường lợi khuẩn đường ruột và giảm các enzyme liên quan đến ung thư đại tràng.

8. Quả sung

Các hợp chất trong quả sung kích thích apoptosis ở tế bào ung thư và tăng cường chức năng miễn dịch. So với thuốc hóa trị, quả sung ít gây độc hại hơn đối với các tế bào khỏe mạnh.

9. Quả mâm xôi

Quả mâm xôi chứa nhiều vitamin C, anthocyanin và axit ellagic; giúp chống lại các tổn thương tiền ung thư miệng, thực quản, và đại tràng.

10. Trái cây họ cam quýt

Cam, bưởi và chanh giàu vitamin C và flavonoid; giúp giảm nguy cơ nhiều loại ung thư như dạ dày, vòm họng, tuyến tụy và phổi.

Không nên chỉ tập trung vào một loại trái cây duy nhất. Thay vào đó, “chế độ ăn cầu vồng” với nhiều loại trái cây đa dạng sẽ giúp cơ thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết; tối ưu hóa lợi ích sức khỏe và ngăn ngừa ung thư.